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MENU PROPOSE DU 17 JUIN AU 18 JUILLET 2020
ENTREES:
Terrine de foie gras de la Ferme de La Sauvenière, petits pois et melon
ET/OU
Maquereau cuit sur peau, fenouil, citron et écume à la bière
PLATS:
Pintade fermière, tomates confites et aubergines, jus monté au saké caramélisé
OU
Filet de maigre et coquillages, épinards et wakamé, jus aux agrumes
DESSERTS:
Fruits rouges, tomates, chocolat blanc et avoine soufflé
OU
Moelleux au chocolat, compote de rhubarbe et glace au safran de Strée
(Possibilité d'ajouter au Menu un fromage travaillé)
PRIX:
Menu 1 entrée: 45eur
Menu 2 entrées: 55eur
Supplément Fromage Travaillé: 12eur