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Le Chef, seul en cuisine, a le plaisir de vous proposer chaque mois un Menu composé de produits frais, locaux et de saison. Voici le Menu proposé ce mois:

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MENU PROPOSE DU 16  JUIN AU 9 JUILLET 2022 INCLUS:

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Nos mises-en-bouche du moment

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King crabe,

Oeuf, crevettes et petits pois 

ET/OU

Foie gras poêlé de canard,

Tomates et sureau

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Volaille fermière,

carottes, mousseline de pommes de terre fumée, sauce framboisée

OU

Poisson du jour,

Fenouil aux agrumes, polenta, sabayon à la moutarde légère

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Prédessert du Chef 

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Moelleux au chocolat maison,

Fruits et glace vanille maison

OU

Abricot confit au miel,

Glace maison au chocolat blanc, caramel balsamique   

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Menu 1entrée: 55eur

Menu 2entrées: 65eur

Supplément assiette de fromages: 15eur 

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NOTRE CARTE DES VINS DU MOMENT:

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CHAMPAGNE:

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- Lancelot Pienne Tradition Brut ( 65eur)

 (assemblage de Meunier, Chardonnay et Pinot Noir)

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BLANCS:

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- Sablet Domaine de Verquière 2020 BIO (35eur)

  C. Du Rhône - Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne

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- Troteligotte K-Libre 2018 BIO (39eur)

  Sud-Ouest - Sauvignon de macération en jarres de terre cuite

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- Fleur de Roche du Chateau Les Hauts de Caillevel 2018 BIO (27eur)

  Bergerac Sec - Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chenin

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- Montlouis sur Loire Les Terres Turones 2018 (37eur)

  Touraine - Chenin Sec 

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- Primavera Aligoté Giraudon et Paire 2019 (27eur)

 Loire - Aligoté

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- Muscadet La Bregeonnette 2019 BIO (26eur)

 Loire - Melon de Bourgogne

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ROSES:

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- Clos des Calades Pink Tetu 2020 (30eur)

  Langudoc - Mourvèdre, Grenache 

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ROUGES:

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- Mas Pagès Pic Saint Loup 2019 (36eur)

 Languedoc - Syrah, Grenache Noir

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- Clos Troteligotte K-pot' 2019 BIO (27eur)

  Cahors - Malbec

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- Brouilly Vieilles Vignes Joubert 2018 BIO (40eur)

 Beaujolais - Gamay

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- Domaine Pré Baron Touraine 2020 (30eur)

  Loire - Gamay 

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- Liscardinal 2018 (28eur)

  C. du Rhône - Grenache Noir, Syrah 

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 COUP DE COEUR DU MOIS:

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- Luca Marenco, Barbera d'Alba 2020 (36eur)

 Piemont, Italie - Barbera

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